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ちなみにレシピ

5月のテーマ 先手必勝!夏に勝つ美肌作りは5月から

5月のテーマは「先手必勝!夏に勝つ美肌作りは5月から」そろそろ紫外線対策を本気で始める方も多いのでは?夏に向けて、太陽に負けない美肌を手に入れましょう!

2014.05.01

きのこのひんやりピクルス

ブナピー
エリンギ

浜内千波先生のHealthy & Beauty POINT

毎日無理なく食べられるピクルスは、さっぱりしていておすすめです。合わせ調味料に漬け込むだけで簡単!
きのこには腸内環境を整える食物繊維が豊富なので、 たまった老廃物の排出を促します。また、酢のクエン酸は、 シミ・しわ対策に効果的と言われているので、美肌を目指すベストな 組み合わせ!

きのこのカラフル生春巻き

ブナシメジ
マイタケ

浜内千波先生のHealthy & Beauty POINT

見た目にも涼しげな生春巻きは、この時期おすすめのメニュー。きのこを入れることでボリュームアップしながら、カロリーダウンができます。
さらに、きのこには美容ビタミンと呼ばれるビタミンB群が豊富。ビタミン豊富な緑黄色野菜と合わせることで美肌効果を アップしちゃいましょう!

きのこで♪おかずカップケーキ

ブナピー
エリンギ

浜内千波先生のHealthy & Beauty POINT

流行のパンケーキを、お弁当にも使えるようなおかず風にアレンジ♪くせがなく、ほんのり甘みのあるブナピーはパンケーキにぴったり!歯ごたえも楽しめる1品です。
また、ブナピーにはリラックス効果が期待されるGABAがたっぷりなので、新生活の心身の疲れを癒すお手伝いも♪

きのことひじきのビューティー煮物

ブナシメジ

浜内千波先生のHealthy & Beauty POINT

紫外線が強くなり、肌を労わりたい時期のおすすめメニュー。きのこには、美容ビタミンともよばれるビタミンB群がたっぷり。特にビタミンB2は、皮膚や髪の再生に関わるので、毎日しっかり摂りたいですね。
また、ひじきには美肌に嬉しいミネラルが豊富。きのことひじきで手軽にアンチエイジング!

料理研究家 浜内千波さん

料理研究家 料理研究家 浜内千波さんのプロフィール

1955年徳島県生まれ。大阪成蹊女子短期大学栄養科卒業後、OLを経て岡松料理研究所へ入所。’80年5月、ファミリークッキングスクールを東京・中野 坂上に開校。’90年2月に株式会社ファミリークッキングスクールに改め、’05年4月には東中野にスクール及びキッチンスタジオを開設。自身が38kg のダイエットに成功した経験をもつことから、ダイエットメニュー、野菜料理には特に定評がある。

オフィシャルサイト
「浜内千波の楽しいキッチン HAPPY KITCHEN」

http://www.chinamisan.com/