きのこらぼ
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ちなみにレシピ

9月のテーマ 秋まで疲れを残さない!夏の疲れのリセット術

夏にうけた紫外線や猛暑によるストレスなどで溜まった夏の疲れを味覚の秋に向けてリセットする、そんなメニューのご紹介です♪

2014.09.01

肌つや♪秋の素揚げ盛り合わせ

ブナシメジ
マイタケ
エリンギ

浜内千波先生のhealthy & Beautypoint

きのこには、美容ビタミンと呼ばれるビタミンB群が豊富です。毎日の食事でしっかり食べて、体の中からキレイなお肌を目指しましょう。ビタミンB群は抗酸化作用があり、アンチエイジングにも嬉しい栄養素です。

きのこと切り干し大根のきれい和え

ブナシメジ
マイタケ

浜内千波先生のhealthy & Beautypoint

夏場は冷たいメニューを食べがちになったり、冷房で体が冷えたりして、腸の調子が悪くなりがちです。食物繊維が豊富なこのメニューで、健康な腸へと導きましょう!

きのこのほっくりコロッケ

ブナシメジ
マイタケ
エリンギ

浜内千波先生のhealthy & Beautypoint

暑かった夏、しっかり体をケアしていても夏の疲れが溜まっていることも多いもの。毎日の食事から、体の元気を取り戻しましょう! きのこにも豚肉にもたっぷり含まれているビタミンB群で免疫力をアップしましょう!

うま!きのこのヘルシー混ぜごはん

ブナピー
ブナシメジ
エリンギ

浜内千波先生のhealthy & Beautypoint

このメニューはご飯が炊けた炊飯器にきのこを入れてフタをし、余熱で火を通すだけ!きのこのシャキシャキ感が残り、また旨みもグッと感じられる1品です。ぜひ試してみてください!

料理研究家 浜内千波さん

料理研究家 料理研究家 浜内千波さんのプロフィール

1955年徳島県生まれ。大阪成蹊女子短期大学栄養科卒業後、OLを経て岡松料理研究所へ入所。’80年5月、ファミリークッキングスクールを東京・中野 坂上に開校。’90年2月に株式会社ファミリークッキングスクールに改め、’05年4月には東中野にスクール及びキッチンスタジオを開設。自身が38kg のダイエットに成功した経験をもつことから、ダイエットメニュー、野菜料理には特に定評がある。

オフィシャルサイト
「浜内千波の楽しいキッチン HAPPY KITCHEN」

http://www.chinamisan.com/