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ちなみにレシピ

10月のテーマ 今が旬!女性のキレイと元気の素「きのこ」 〜ピンクリボン月間〜

10月はピンクリボン月間です。この機会に女性は自分自身の健康を見つめてみては?今月は女性のキレイと元気を応援するメニューをご紹介♪

2014.10.01

きのことさつまいもの元気サラダ

マイタケ
ブナシメジ
ブナピー

浜内千波先生のHealthy & Beauty POINT

年齢を重ねると、女性は骨粗しょう症になりやすくなると言われています。
さつまいもには骨を丈夫にするカルシウムが豊富な上、きのことツナのビタミンDを一緒に摂ることでさらに吸収率がアップ!

体ぽかぽか!きのこの韓国風蒸し鍋

エリンギ
マイタケ
ブナシメジ
ブナピー

浜内千波先生のHealthy & Beauty POINT

女性の冷え性解消レシピ♪きのこには代謝アップに嬉しいビタミンB群が豊富!さらに、体をあたため発汗作用のある生姜やキムチを活用して、体の中からぽかぽかに。低カロリーなきのこをたっぷり使っているので、ダイエット中の方にもぴったりです!

きのこたっぷりヘルシーおから

エリンギ
ブナピー

浜内千波先生のHealthy & Beauty POINT

大豆製品のなかでもおからは高タンパクで低カロリー、さらに食物繊維が豊富な優秀食材です!そこに、カロリーも低く美容ビタミンと呼ばれるビタミンB群がたっぷりのきのこを合わせて、健康にも美容にも嬉しい1品です。

美☆きのこと人参のしりしり風

エリンギ
ブナシメジ

浜内千波先生のHealthy & Beauty POINT

女性の美肌応援レシピ♪きのこには、美容ビタミンと呼ばれるビタミンB群が豊富。また、エリンギに豊富な食物繊維が腸の調子を整え、老廃物のデトックスを促すので肌の調子もよくなりますよ!

料理研究家 浜内千波さん

料理研究家 料理研究家 浜内千波さんのプロフィール

1955年徳島県生まれ。大阪成蹊女子短期大学栄養科卒業後、OLを経て岡松料理研究所へ入所。’80年5月、ファミリークッキングスクールを東京・中野 坂上に開校。’90年2月に株式会社ファミリークッキングスクールに改め、’05年4月には東中野にスクール及びキッチンスタジオを開設。自身が38kg のダイエットに成功した経験をもつことから、ダイエットメニュー、野菜料理には特に定評がある。

オフィシャルサイト
「浜内千波の楽しいキッチン HAPPY KITCHEN」

http://www.chinamisan.com/