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ちなみにレシピ

6月のテーマ 梅雨を制するものは夏を制す! お家で始めるカラダづくり

外出が億劫になりがちな梅雨の時期、
それなら、お家で健康的に過ごしてみてはいかがですか。
今月は、梅雨時期の悩み、むくみの解消や夏に向けたダイエットに有効なレシピをご紹介します♪

2015.06.01

きのこと豆腐のたっぷりサラダ

ブナピー
ブナシメジ
エリンギ

浜内千波先生のHealthy & Beauty POINT

ダイエットをがんばりたい人におススメのメニュー。たっぷりのきのこを豆腐にのせたボリューム満点サラダです。きのこは低カロリーな上にたんぱく質や脂肪を代謝するビタミンB群がたっぷり♪ 痩せやすい体作りをサポートします。

フレンチトースト ~きのこヨーグルトソース添え~

ブナピー
ブナシメジ

浜内千波先生のHealthy & Beauty POINT

体調を崩しがちな季節の変り目に、乳酸菌ときのこでW菌活の最強メニュー!
ヨーグルトときのこは腸内をきれいにし善玉菌を増やします。腸は免疫細胞が集中しているので、腸を整える食材はバリア力のアップに効果的です。

簡単☆きのこ入り白カレー

ブナピー
ブナシメジ
エリンギ

浜内千波先生のHealthy & Beauty POINT

カレーと聞くとカロリーが高いイメージがあるかもしれませんが、このカレーは低カロリーなきのこがたっぷり♪
食物繊維が豊富な麦飯にすることで満腹感を高めてくれ、きのこに豊富なカリウムは、むくみの原因、水分と塩分を排出し、むくみ撃退に強力に働きます!

きのこたっぷり煮込みハンバーグ

ブナシメジ
マイタケ
エリンギ

浜内千波先生のHealthy & Beauty POINT

カロリーが気になるけれど、おいしく無理なく食べたい人にぴったりのハンバーグです。エリンギには脂肪の吸収を抑える作用があるので油の気になるハンバーグにもぴったりです。マイタケのたんぱく質分解酵素で、ハンバーグもふっくらジューシーになりますよ!

料理研究家 浜内千波さん

料理研究家 料理研究家 浜内千波さんのプロフィール

1955年徳島県生まれ。大阪成蹊女子短期大学栄養科卒業後、OLを経て岡松料理研究所へ入所。’80年5月、ファミリークッキングスクールを東京・中野 坂上に開校。’90年2月に株式会社ファミリークッキングスクールに改め、’05年4月には東中野にスクール及びキッチンスタジオを開設。自身が38kg のダイエットに成功した経験をもつことから、ダイエットメニュー、野菜料理には特に定評がある。

オフィシャルサイト
「浜内千波の楽しいキッチン HAPPY KITCHEN」

http://www.chinamisan.com/