きのこらぼ
きのこらぼ 
twitter facebook 閉じる
閉じる

きのことほうれん草のパワフルグラタン

ブナピー エリンギ
15分 カロリー:304Kcal(1人分)

きのことほうれん草のパワフルグラタン

材料(4人分)

エリンギ100g
ブナピー100g
じゃがいも3個
ほうれん草100g
牛乳2カップ
小さじ1
こしょう少々
チーズ120g

つくり方

  1. 1
    STEP1

    ブナピーは石づきを切り、エリンギとともに食べやすい大きさにする。ほうれん草は1cm幅に切る。

  2. 2
    STEP2

    ジャガイモはラップをして電子レンジにかけ、火が通ったら熱いうちに皮をむいてつぶす。牛乳、塩・こしょうを混ぜて味を調える。

  3. 3
    STEP3

    (2)にほうれん草を混ぜ合わせ、グラタン皿に盛ったきのこの上にかける。

  4. 4
    STEP4

    とけるチーズを乗せたらオーブントースターで6~7分こんがり焼く。

きのこらぼ

きのこらぼ

きのこらぼ調理POINT

寒い日は、熱々のグラタンでぽかぽかに!
きのこには、炭水化物などを素早くエネルギーに変え、代謝を上げる働きのあるビタミンB群が豊富。また、血行を良くするナイアシンがめぐりを良くし、冷えた身体を温めます。一緒に合わせるほうれん草は、鉄分や葉酸が豊富。ビタミンCたっぷりのじゃがいもと摂ることで鉄分の吸収率が高まり、貧血を改善し、血の巡りをよくしてくれるので、きのこと合わせて冷え知らずの身体づくりに役立ちます。

投稿日:16/02/26 00:00


みんなのコメント

メールを送る 携帯に送る プリントする
外部ブログリンク用

上記の埋め込みコードをコピーして貼り付けてください