きのこらぼ
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きのことホタテの爽やかマリネパスタ

ブナピー ブナシメジ
20分 カロリー:320Kcal(1人分)

きのことホタテの爽やかマリネパスタ

材料(4人分)

ブナシメジ 100g
ブナピー200g
ホタテ(生食用)200g
かいわれ大根1束
大さじ3
オリーブオイル大さじ2
塩 小さじ1と1/3
こしょう 少々
スパゲティ 300g

つくり方

  1. 1
    STEP1

    ブナシメジ、ブナピーは石づきを切って小房に分ける。小鍋に入れて、塩こしょう、酒を振ってフタをし、
        3,4分蒸し炒めをし、粗熱をとっておく。

  2. 2
    STEP2

     ホタテは小さ目にきり、カイワレ大根は2等分する。

  3. 3
    STEP3

    (2)(3) スパゲティは塩を入れたたっぷりの湯(水3リットル、塩30g)でゆでる。

  4. 4
    STEP4

    ①とホタテ、カイワレ大根を酢、オリーブオイル、塩、こしょうで和え、マリネを作る。
        マリネをスパゲティと合わせ、盛り付ける。

きのこらぼ

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きのこらぼ調理POINT

季節の変わり目は、お肌の調子もイマイチ…。美味しいメニューで美肌づくりを始めましょう!
きのこには、脂質を代謝して健康な肌をつくる「美容ビタミン」と呼ばれるビタミンB2がたっぷり!また、きのこに豊富に含まれている食物繊維は善玉菌のエサとなって腸内環境を整え、老廃物の排出を助けるので、美容によい栄養素の吸収率も高まります。お酢に含まれるクエン酸も、腸の働きを活発にするので、きのこと合わせれば、Wの効果で腸内環境を整えますよ♪

投稿日:16/03/07 02:14


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