きのこらぼ
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きのことじゃがいものガレット風

ブナピー ブナシメジ
15分 カロリー:207Kcal(1人分)

きのことじゃがいものガレット風

材料(4人分)

ブナシメジ100g
ブナピー100g
じゃがいも4個
小さじ2/3
こしょう適量
1個
とろけるチーズ60g(4枚)
オリーブオイル小さじ2
粒マスタード小さじ2
ブラックオリーブ4個(お好みで)
スタフドオリーブ12個(お好みで)

つくり方

  1. 1
    STEP1

    ブナシメジとブナピーは石づきを切って小房に分け、ラップで包む。じゃがいももラップで包んだら、電子レンジで2分加熱し、きのこを取り出す。じゃがいもは上下をひっくり返してさらに3分加熱する。

  2. 2
    STEP2

    熱いうちにじゃがいもの皮をむき、ボウルに入れてつぶして、塩・こしょう、溶き卵、とろけるチーズ、きのこを入れて混ぜる。

  3. 3
    STEP3

    (2)を4等分にして平らの円形に形を整える。フライパンにオリーブオイルを入れ、中火で両面4~5分こんがり焼く。

  4. 4
    STEP4

    器に盛りつけ、粒マスタードとお好みでオリーブを添える。

きのこらぼ

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きのこらぼ調理POINT

春に向けて、ダイエットを始めた方に♪ きのこは、1パック約20kcal、じゃがいもはカロリーがご飯の半分ととても低カロリーなのに、食べ応えも十分。満腹感が長持ちするのでダイエットの強い味方です。しかも、きのこは代謝を高め、糖質や脂質を効果的に燃やしてくれるビタミンB群が豊富に含まれています!
簡単にできてヘルシーなのに、満腹感もバツグン!軽いお食事代わりにするにもオススメですよ♪

投稿日:16/03/06 16:17


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