きのこらぼ
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I♥KINOKO!チョコムース

ブナピー
25 カロリー:268Kcal(1人分)

I♥KINOKO!チョコムース

材料(4人分)

ブナピー100g
砂糖40g
30㏄
オレンジ皮1/3個分
バニラエッセンス少々
ビターチョコレート100g
砂糖80g
ブランデー大さじ1
生クリーム200㏄
好みのフルーツ・ミント適量

つくり方

  1. 1
    STEP1

    ブナピーは1㎝の長さに切り、鍋で砂糖・水・オレンジ・バニラエッセンスを入れさっと煮る。

  2. 2
    STEP2

    チョコレートは細かく刻み、ボールに入れ、湯せんにかけて溶かす。

  3. 3
    STEP3

    (1)を湯せんからはずし、砂糖・ブランデーを加え混ぜ合わせる。

  4. 4
    STEP4

    (2)に生クリームを4回に分けて加えながら、そっと混ぜ合わせ、分離しないように8分程度まで泡立る。

  5. 5
    STEP5

    器に(1)を1㎝くらい入れ、その上に流し入れ、冷蔵庫で冷したら好みのフルーツ等を飾る。

きのこらぼ

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きのこらぼ調理POINT

今日はバレンタイン! 今年は一味変わったきのこ入りの「チョコレートムース」はいかがですか?
きのこには、糖分を素早くエネルギーに変え、身体の代謝を高めるビタミンB1が豊富。寒い冬も身体を温めてくれます。また、きのこに含まれるGABAとチョコレートに含まれるテオブロミンで、リラックスしてもらえるプレゼントにもなりますよ。きのこのかさ増し効果で、食べ過ぎも防いでくれる嬉しい効果も!糖質の摂りすぎを防ぎ、身体をいたわるスイーツです。

投稿日:17/02/03 13:59


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