きのこらぼ
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きのことホタテのさわやかマリネ

ブナピー ブナシメジ マイタケ エリンギ
2分 カロリー:83Kcal(1人分)

きのことホタテのさわやかマリネ

材料(3人分)

きのこダネ200g
ほたて貝柱(生食用)100g
かいわれ1束
大さじ1
オリーブオイル大さじ1
パスタと合わせる場合
パスタ200g

つくり方

  1. 1
    STEP1

    ほたて貝柱を小さく切る。

  2. 2
    STEP2

    きのこダネ、(1)のほたて貝柱、かいわれを合わせ、お酢をかけて和える。

    ※パスタと合わせる場合には・・・パスタをゆで、ゆであがったパスタに(2)を合わせ、さらにオリーブオイルをかけて和える。

きのこらぼ

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きのこらぼ調理POINT

スポーツ中に溜まってしまった疲労は、食事で軽減しましょう。きのこのビタミンB1は、乳酸の代謝を促し、全身の疲労回復に効果的。また、きのこには、肝臓の働きをサポートし、疲労物質を分解するオルニチンがたっぷり。同じく肝臓で働くクエン酸を含むお酢と合わせることで、相乗効果が期待できます。さらに、ホタテに含まれるタウリンにも疲労回復を促す効果があり、含有量は魚介類の中でトップクラスなんです!
http://kinokolabo.jp/recipe/recipe/detail/id/210

投稿日:17/04/05 14:05


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