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今月の菌活レシピ

5月のテーマ 夏に負けないカラダへ! 〜”うるつや”で愛される〜

少し早いと感じるかもしれませんが、油断は禁物!紫外線の気になる季節がやってきました。今月は、旬を迎えるそら豆やアスパラガスなどを使った”美肌&美髪”レシピをお届けします。ビタミンを豊富に含む旬の食材を合わせた、きのこで菌活で、夏への準備を始めましょう!

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2016.05.01

きのことトマトのリゾット

マイタケ
エリンギ

Healthy & Beauty POINT

紫外線対策に、日頃のインナーケアを見直してみませんか。きのこにはお肌のターンオーバーを整えるビタミンB群が豊富に含まれ、肌荒れの原因となる腸に溜まった毒素や老廃物の排出を助ける食物繊維も豊富。美容効果が高いリコピンを豊富に含むトマトと一緒に食べれば、紫外線対策もバッチリです。

きのことアスパラガスの塩炒め

マイタケ
エリンギ

Healthy & Beauty POINT

旬のアスパラガスをきのことともにさっと炒める時短料理。きのこに豊富な食物繊維に加えアスパラガスに含まれるアミノ酸[アスパラギン酸]の効果で、疲労回復や肌荒れ防止が期待できるレシピです。おいしく食べて毎日快適に過ごしましょう!

きのことスナップえんどうのデトックススープ

ブナピー
ブナシメジ
エリンギ

Healthy & Beauty POINT

これから旬を迎えるスナップえんどうには抗酸化作用のあるβカロテンが豊富。また、低カロリーレシピなので、夏に向けてダイエットをしたいと考えている方にもおすすめです。体の内側からキレイを目指しましょう!

きのこマリネサラダ

ブナピー
ブナシメジ
エリンギ

Healthy & Beauty POINT

「美肌レシピ」であり疲労回復効果も期待できる一品。さっぱりとしながら、栄養&ボリューム満点のサラダです。きのこに豊富に含まれるビタミンB群やオルニチンが日頃の疲れを癒してくれます。夏に向け、疲れ知らずな身体を手に入れましょう♪