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ちなみにレシピ

6月のテーマ 肌見せ準備は「菌活」で!ヘルシーきのこでラク楽ダイエット

6月のテーマは“肌見せ準備は「菌活」で!ヘルシーきのこでラク楽ダイエット”もうすぐ夏本番!薄着になる季節を満喫するためにも、きのこレシピで健康的なスタイルを手に入れましょう!

2014.06.02

きのこのヘルシーハンバーグ

ブナシメジ
マイタケ
エリンギ

浜内千波先生のHealthy & Beauty POINT

もうすぐ夏本番!薄着になる季節は、スタイルにも自信をもって楽しみたいですね!
でも食事は我慢したくない…それなら、いつものメニューにきのこを入れてダイエットメニューに変身させましょう。

エリンギとなすの酢っきり炒め

エリンギ
マイタケ

浜内千波先生のHealthy & Beauty POINT

エリンギには、腸の調子を整える食物繊維が豊富なだけでなく、継続して食べると便秘を予防する効果が期待されているのでオススメのきのこです。お酢も代謝アップに嬉しい調味料なので、合わせて摂りましょう。

きのこと豆腐の簡単スープ

ブナシメジ

浜内千波先生のHealthy & Beauty POINT

梅雨の時期は湿度が高いため、体の水分代謝が滞り、むくみやすくなる方も多い季節です。きのこには、むくみ予防にうれしいカリウムが豊富です。一般的にカリウムが多いといわれるきゅうりの約2倍含まれているので、むくみが気になる人におすすめですよ。

きのこといかのトマトそうめん

ブナピー
ブナシメジ

浜内千波先生のHealthy & Beauty POINT

この時期、食べたくなってくるのがそうめん!ですが“そうめんだけ”の食事になってしまうことが多いのでは?きのこやいろいろな具材を足して、栄養をプラスしましょう。

料理研究家 浜内千波さん

料理研究家 料理研究家 浜内千波さんのプロフィール

1955年徳島県生まれ。大阪成蹊女子短期大学栄養科卒業後、OLを経て岡松料理研究所へ入所。’80年5月、ファミリークッキングスクールを東京・中野 坂上に開校。’90年2月に株式会社ファミリークッキングスクールに改め、’05年4月には東中野にスクール及びキッチンスタジオを開設。自身が38kg のダイエットに成功した経験をもつことから、ダイエットメニュー、野菜料理には特に定評がある。

オフィシャルサイト
「浜内千波の楽しいキッチン HAPPY KITCHEN」

http://www.chinamisan.com/