きのこらぼ
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ちなみにレシピ

7月のテーマ 夏バテ知らずの優・涼・生・活

7月のテーマは“夏バテ知らずの優・涼・生・活”ついにやってきた暑い夏!きのこレシピでしっかりとスタミナをつけて夏バテを防ぎましょう!

2014.07.01

きのこのスタミナ回鍋肉

マイタケ
ブナシメジ

浜内千波先生のHealthy & Beauty POINT

きのこにはビタミンB群がたっぷり!夏バテ予防に一役買ってくれます。さらに豚肉と合わせることでビタミンB群をよりバランスよく取ることができるので、効果的な組み合わせです。

ひんやり♪きのこと豚しゃぶのサラダ

エリンギ
マイタケ

浜内千波先生のHealthy & Beauty POINT

きのこに豊富に含まれるビタミンB群は、夏バテ予防に効果的なだけでなく、体の代謝アップにもつながる栄養素なのでこの時期嬉しい食材ですよ。また、特にマイタケに豊富なβグルカンは免疫力UPにも効果的と言われています。

きのこ冷やし中華

ブナシメジ
ブナピー

浜内千波先生のHealthy & Beauty POINT

きのこに豊富な食物繊維は、腸の調子を整えてくれる働きがあります。きのこで手軽に食物繊維を補い、元気な体で夏を過ごしましょう!

夏きのこのドライカレー

エリンギ
ブナシメジ
ブナピー

浜内千波先生のHealthy & Beauty POINT

きのこの豊富なビタミンB群は、体の代謝に関わる栄養素です。しっかり取ることで、代謝アップにつなげて夏のダイエットをサポートします。また、カレー粉も代謝を促進するので効果的な組み合わせです。

料理研究家 浜内千波さん

料理研究家 料理研究家 浜内千波さんのプロフィール

1955年徳島県生まれ。大阪成蹊女子短期大学栄養科卒業後、OLを経て岡松料理研究所へ入所。’80年5月、ファミリークッキングスクールを東京・中野 坂上に開校。’90年2月に株式会社ファミリークッキングスクールに改め、’05年4月には東中野にスクール及びキッチンスタジオを開設。自身が38kg のダイエットに成功した経験をもつことから、ダイエットメニュー、野菜料理には特に定評がある。

オフィシャルサイト
「浜内千波の楽しいキッチン HAPPY KITCHEN」

http://www.chinamisan.com/